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c'etait le dernier jour de la semaine du gout et Marion , ma fille me demande " qu"est ce qu'elle te faisait Mamie a gouter quand tu etais petite ?"Alors là je me rappelle l'odeur , le gout , le bruit quand je "quichais "( comprenez appuyais ) le bon gateau le meolleux ......et je realise qu'en fait j'en n'ai jamais fait à mes enfants :
UN GATEAU DE SAVOIE !!! et comme en ce moment je vous livre mes secret de famille je vous donne la rectte de ma maman regalez vous bien !
pour 6 personnes
5 oeufs
eau de fleur d'oranger
75 g de fecule
100 g de farine
200 gr de sucre semoule tres fin
2 pincée de sel
Prechauffer le four à 150°
Dans une terrine , mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre et une pincée de sel .
Fouetter jusqu'à ce que le mélange double de volume , soit blanc et mousseux .
Ajouter la fleur d'oranger
Ajouter alternativement 1 cuillere à soupe de farine , une de fécule
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel les verser dans la creme en soulevant la masse pour ne pas les casser
Beurrer et fariner le moule à bord haut , verser la pâte au 2/3
Mettre au four 40mm
Le gateau est cit quand il est dore et quand la lame du couteau est seche
Manger avec de la confiture , du nutella et nature mais avant n'oublier pas de le quicher devant votre oreille et pensez à moi !
Du coup j'ai decider de participer à un jeu avec cette recette c'est ici ; http://www.okcebon.com/
fuschia14, Posté le lundi 29 novembre 2010 00:16
je suis nouvelle sur le site mais il m'a l'air gourmand!!!! vous me gardez une part j'arrive!!!!!!!